оборудование Загружено по api Холодильное оборудование Холодильные витрины
Приготовление на пару помогает сохранить витамины, минералы в продуктах, что делает блюда более полезными. Это особенно важно для диетического, детского питания.
Применяется для блюд, требующих бережного обращения – приготовления десертов, муссов или обработки ценных пород рыбы.
Как работают пароконвектоматы: конструкция, суть тепловой обработки, устройство
Режим копчения: позволяет приготовить блюда с дымным ароматом.
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь
Дополнительные возможности пароконвектомата могут значительно повысить его эффективность и удобство использования, но также могут повысить его стоимость. Поэтому важно выбирать те функции, которые наиболее подходят для вашего бизнеса и website позволяют достичь поставленных целей.
Запрещено размещать газовые пароконвектоматы на подвальных этажах, если они по строительной документации не признаются цокольными. Преимуществом подобных моделей можно считать экономичность, поскольку они потребляют меньше ресурсов при работе.
инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).
Разогретые молекулы воды быстро проникают внутрь продукта, тем самым обеспечивая равномерный разогрев и сохраняя сочность.
Выбирайте оборудование от проверенных поставщиков, которые предлагают гарантии, надежное сервисное обслуживание. Это обеспечит вам поддержку в случае необходимости ремонта или обслуживания.
Но если решение стать обладателем подобного прибора click here назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.
И такое оборудование стало настоящей революцией, сделало приготовление эффективным, быстрым встроенный пароконвектомат и удобным. Повара получили возможность готовить сразу и много еды, экономить воду и снижать расход энергии (электричества или газа).
Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей